Salad cà ri gà  (09-10-2009)
Phục vụ với lá rau diếp. Để có một bài trình bày lạ mắt, một đĩa gỗ với rau diếp lá màu đỏ, và xếp trên với bánh xốp kem đã được nhồi với salad.

 

 

Thành phần:

     * 5 ức gà đã bỏ xương và da
     * 1 chén mayonnaise
     * 3 / 4 chén chutney
     * 1 muỗng cà phê bột cà ri
     * 1 / 4 muỗng cà phê tiêu
     * 2 / 3 chén quả hồ đào
     * 1 ly nho không hạt, giảm đi một nửa
     * 1 / 2 chén hành tây xắt nhỏ

Phương pháp:

    1. Trong một cái chảo lớn, hơi sôi ức gà trong nước cho khoảng 7-10 phút, hoặc cho đến khi thật chín. Ráo, thoáng mát, và xé thành miếng nhỏ với một cái nĩa.
    2. Trong một bát lớn, kết hợp mayonnaise, chutney, bột cà ri, và tiêu. Khuấy trong gà, quả hồ đào, nho, và hành.