Công thức làm điều ớt cay  (06-10-2009)
Điều ớt cay bạn không nghĩ rằng nó có vẻ ngon lắm nhưng tôi chỉ bạn cần thêm tất cả các thành phần với nhau và bạn có một hương vị mà không bao giờ quên.

 

Thành phần:

1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê cumin
tiêu đen
1 / 2 chén rượu vang
2 ớt chuông
ít nho khô
3 đinh hương tỏi
2 cuống cần tây
1 chén hạt điều
4 trung hành
2 lon cà chua
 ớt bột
dấm cider
3 chén đậu thận
1 muỗng cà phê húng quế và rau oregano

Phương pháp:

Saute hành, ớt chuông, cần tây và tỏi. Thêm gia vị xào với hành tây trộn khuấy liên tục sau đó thêm cà chua, tiêu,  hạt điều, muối, nho khô và rượu vang. Thêm đậu vào và đun hơi sôi trong 30 phút. Thêm nước vào nếu cần thiết. Thêm dấm vào là hầu như đã sẵn sàng. Thưởng thức điều ớt cay cùng với mì mềm.